2022年,酒业进入第三次调整和拐点,市场格局也在发生变化。低度酒领域品类加速扩张,正朝着品质化、品牌化、标准化的方向发展。
梅见作为低度新酒饮的佼佼者率先引爆梅酒细分赛道。数据显示,2021年“6·18”期间,天猫平台梅酒品类产品销售额同比增幅高达200%,梅见则是当天梅酒品类品牌榜和店铺榜双榜第一,成为当之无愧的头部品牌。
凭借对高品质的坚守、对风味的创新和对渠道的深耕,成立于2019年的梅见迅速在青梅酒销售市场占据头牌,获得了新生代消费者和终端商的认可,引领新酒饮实现爆发式增长。
随着夏季酒类消费旺季来临,梅见青梅酒加码线下广告投放,登陆新潮电梯智能屏覆盖的社区和商务楼宇,精准、强效触达新生代消费者,引爆夏季新酒饮消费。
差异化切入细分赛道 3年成为梅酒头部品牌
随着Z世代消费力量的崛起,年轻消费者成为酒水市场重要的增长动力。他们追求“微醺”“悦己”,推崇“适量饮酒”、“非应酬”的饮酒氛围,对酒饮场景的深耕也愈发看重。据中研产业研究院的报告显示,度数较低、更健康、口味多元的酒饮更容易获得年轻人青睐。在低度酒新浪潮的推动下,青梅酒迎来新一轮增长,拥有广阔的市场蓝海。
梅见抓住市场机遇,通过对传统酿造技艺的传承和升级,凭借“天然、安全、高品质”的梅酒产品,创新的风味,差异化切入梅酒赛道,满足了新生代消费者对健康、利口、多元化的饮酒需求,在众多低度酒品牌中脱颖而出,上市一年销售额就突破了1亿元,成为梅酒品类第一品牌。
其实,青梅酒已有上千年的历史。在新酒饮时代,梅见从传统文化中找到品牌精神内核,将古老与现代结合,致力于打造中国优质梅酒品牌。
秉承着复兴中国传统酒饮的品牌使命,梅见不断复刻出中国青梅酒的风貌,目前已经拥有10多个产品线,推出了风味多元、更符合新生代消费者的多矩阵产品,如原味梅见酸甜清爽,烟熏风味梅见更加醇厚,白毫银针茶梅酒则颇具白毫毫香。此外,梅见近期重磅发布了陈皮梅酒、大红袍茶梅酒、西岭梅酒、青柑梅酒等多款新品,以更加丰富的产品线续写中国青梅酒文化。
用品质打动消费者 聚焦餐酒文化
新锐品牌要想经久不衰,品质是关键。唯有用卓越的品质和口感获得消费者的认可,才能拉开与其他品牌的距离,为拓宽市场打下坚实基础。而梅见正是这样以品质胜出的黑马,在青梅种植、制作技术、酿造工艺、口感调度层层把关,经过长时间的研发和产品迭代,并将贮藏、物流和销售等一系列环节串联起来,用匠心成就一杯好的青梅酒。
梅见的背景是拥有5位国家级酒行业评委和760亩生产基地的重庆江记酒庄,原料青梅来自广东普宁、福建诏安和四川大邑三大中国优质青梅产区,基酒则是选用单一高粱酒,采用古法糖渍工艺腌制青梅,既保留其纯粹新鲜的滋味,又能达到酸甜平衡。在度数和口感上,梅见研发团队要求更是严苛,经过无数次专家口感测试、甜酸比测试和不同人群的消费者盲测后,梅见才得以上市。
度数偏低、酸甜冰爽、解辣解腻,梅见青梅酒拥有更广泛的适饮人群,口感也强调与各种菜系搭配,以中式佐餐酒打开了餐饮消费市场。
此外,梅见在品牌定位、视觉设计与饮酒体验方面,都与市场发展相契合,做到了差异化。在品牌形象上,梅见传递着新中式审美和文化,国雅风格的中式设计,符合新生代消费者对新国潮“高颜值、有品位”的审美。而“好酒梅见”与“好久没见”同音,不仅增加了品牌辨识度,也赋予产品情感属性,更契合当下的社交场景,成为新一代消费者佐餐时的最佳“社交货币”。
《风味人间》顾问、美食家张新民就曾说过,“在餐酒搭配上,中国人自己的酒与中国人自己的菜更搭,毕竟已经搭了几千年。”在他看来,梅见从中国三千年的青梅历史文化里面,重新诠释了属于中国的青梅酒。
线上线下全渠道发力 打造中国优质梅酒品牌
最近几年高速增长的低度酒赛道,其实曾长期处于“有品类无品牌”的状态,面对这个千亿级的蓝海市场,谁先立起品牌,谁就能率先占据“品类=品牌”的认知优势。梅见采取线上线下双轮驱动,全渠道发力,全方位占领消费者心智。
在线上,梅见利用电商、直播、短视频社交平台、多领域KOL等渠道种草,绕过传统酒类品牌触达年轻人,将酒品从商务宴请场景中解放到日常小聚小饮的佐餐中,并对品牌TVC进行多角度的内容输出和曝光,实现品牌传播的外围助攻。
在线下,除了进驻全国餐厅和各大商超、打造梅见主题夜宴IP外,梅见深入消费者生活工作的必经之地,依托新潮传媒“一体两翼”梯媒新生态,打造“社区+商务”的线下全场景营销链路,在距离消费者最近的认知空间持续占领心智,引爆品牌。
通过霸屏新潮电梯智能屏广泛渗透到新生代消费者的生活轨迹,借助社区梯媒“封闭环境+高频曝光+反复触达+声画结合”的优势,梅见与目标受众达成深度沟通,将品牌形象牢牢植入消费者心智之中。新潮100%纯商务网则为梅见提供了优质的商务点位资源,能够精准、强势触达更优质的高净值人群。
同时,在数字化技术的加持下,新潮传媒帮助梅见连接起线上-线下双重场景,围绕目标受众的聚会消费场景进行精准投放,赋能经销商和终端商,打通“品牌记忆-品牌种草-品牌消费”的营销链路,高效提升品牌影响力和销售转化。
不断崛起的线下流量池,正在为品牌积蓄强大的营销势能。新潮传媒叠加线下媒体数字化驱动力,将更多流量资源高效整合,为梅见提供了更丰富的电梯媒体矩阵,实现“人、货、场”的精准对接,也让更多消费者体味到梅见的品牌魅力,引领新酒饮消费时代。