酒具的选择

喝酒离不开酒的搭档——酒具,合适的酒具决定了你的饮酒健康与优雅。

中国白酒文化博大精深,饮酒温度、酒具、倒酒等等都有很大的内容和讲究。经常喝酒的馫粉是不是会遇到这种困惑,招待客人时,选择怎样的酒具才合适,今天小馥来聊聊酒具选择的讲究。

酒具的选择

一、『玻璃杯』

玻璃杯通常由原材料高硼硅玻璃经过600多度的高温烧制而成,它是一种环保健康型的容器,越来越受到人们的青睐。

饭桌上最常见的白酒杯具便是玻璃杯,容量有大小之分,一般是二两杯和二钱杯两种,二两杯一般用作分酒器,二钱杯则用来饮酒。

采用小容量的二钱杯喝白酒,有以下三个主要原因:

1.符合国人的文化特点,从古至今,大碗喝酒寓意着豪情壮志之人,小杯浅酌则属于文人雅士和社会名流。使用小容量酒杯饮酒更符合中华儿女含蓄内敛、温文尔雅的文化内涵。

2.宜观酒色、闻酒香、品酒味,使用透明无色的小酒杯,才能快速地通过酒色甄别出酒质的优劣;小酒杯具有聚拢酒香的效果,延缓酒香散发的时间,达到更好的闻酒香效果;品酒味讲究的便是“小口浅酌”,小酒杯更加适宜小口浅酌。

3.促进感情且不失仪态

正所谓小酌怡情,大酌伤身,每一场饭局都有着一个极其重要的目的——促进感情。在关于合作的酒局上,小酒杯可以更好地防止饮酒过快,在一声声碰杯中促进双方的感情交流。

二、『陶瓷杯』

陶瓷杯的价格高于玻璃杯,所以这种杯子一般出现在会所或者私房菜馆。在清朝和民国时期,陶瓷杯是最常见的,优质的陶瓷杯色泽白皙,杯壁光滑,外壁一般刻有传统花纹。

使用陶瓷杯喝酒,追求的是一种高雅的情调,但是在观酒色和聚酒香方面,玻璃杯的效果优于陶瓷杯。

三、『土陶杯』

它一般在农村和乡镇的农家乐里。质地较为粗糙,往往是灰褐色居多,不过要的就是这种土味,配小菜和花生米,充满时代特色。

此种酒杯追求的是土饮——要的就是这个回归与自然的味道。

当一款美酒倒入杯中后,开始发生氧化反应,香气迅速填满于杯中的任何角落,所以每款酒我们闻到的香气也是不同的。只有在适当的温度和正确的分量下,酒才能充分展现其真正的香气。

关于喝白酒用什么杯子,你有什么看法?欢迎大家在留言区留言,我们一同讨论。

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