阿空加瓜谷，卡萨布兰卡谷，麦坡谷，空加瓜谷。

阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）葡萄酒产区位于圣地亚哥（Santiago）以北65公里处，东临安第斯山脉，西面太平洋。海拔6,956米（22,828英尺）的阿空加瓜山俯瞰着这个山谷，终年积雪的山峰不仅使得这个山谷更显美丽，也给它提供了源源不断的水分。目前最主要的红葡萄品种为赤霞珠（Cabernet Sauvignon），其次为西拉（Syrah）和佳美娜（Carmenere）。尽管红葡萄品种一直是产区的优势葡萄品种，但位于海岸周围的新兴葡萄园已经向世人证明，此产区也有着种植白葡萄品种的潜力。在一些近海的葡萄园里，长相思（Sauvignon Blanc）发展良好。而智利顶级葡萄酒的代表则是伊拉苏（Vina Errazuriz）现拥有238公顷自有葡萄园，葡萄藤的平均树龄为30年，全部都是未经嫁接的葡萄树。如今，伊拉苏酒庄的第五代庄主爱德华多·查威克先生继续履行着创始人的目标和使命：“伊拉苏酒庄的挑战就是酿造出能反映葡萄品质和风土特点的世界膜拜级葡萄酒。”伊拉苏酒庄依旧秉持着“品质为王”的酿酒哲学，坚持最完美的风土、最自然的酿造，致力于出产卓越的葡萄酒，维护“智利酒王”的伟大。它被评为“智利高品质标杆酒厂”和“国际最佳酒庄”。

卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）产区位于智利首都圣地亚哥（Santiago）西北100公里（约60英里）处。它是一个新晋的葡萄酒产区，20世纪80年代中期才开始种植葡萄，但很快这里便翻开了智利葡萄酒历史的新篇章。不久，智利首个寒带沿海产区便因产出了鲜美的葡萄酒而闻名世界。好的智利白葡萄酒大多来自于这个产区，特别是长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽（Chardonnay），它们的典型特征是具有非常清新的柠檬香，爽脆可口。黑皮诺（Pinot Noir）在这个产区也发展得不错。声望很高的卡莎拉博丝特（Casa Lapostolle）酒厂所生产的Cuvee Alexandre就是用此处种植的霞多丽（Chardonnay）葡萄酿制而成。

迈坡谷（Maipo Valley）是距离智利首都圣地亚哥（Santiago）最近的葡萄酒产区，也是智利葡萄酒诞生的摇篮。其葡萄园向东从圣地亚哥延伸至安第斯山脉，向西延伸至海岸线，形成迈坡谷三角洲。此外，有两条河流即迈坡河和马波乔（Mapocho）河从产区中间穿越而过。迈坡谷产区又分为三个部分，分别为上迈坡谷、中央迈坡谷和海岸迈坡谷。上迈坡谷产区海拔最高，气候也最为凉爽，出产的葡萄酒口味比较复杂，单宁结构良好，其出产的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒是智利最好的红葡萄酒。中央迈坡谷产区是智利这个国家最古老和最多样的产区，产区内阳光充沛，出产口感最柔顺、果香最浓郁的红葡萄酒。相较之下，海岸迈坡谷产区则比较年轻，产区得到在海岸山脉间穿越而过的冷海风的眷顾，出产的葡萄酒酸味美妙、丰富雅致，很有结构。

空加瓜谷（Colchagua Valley）距离首都圣地亚哥（Santiago）市180公里（约110英里），位于拉佩尔（Rapel）产区的最南端，是智利最有名的葡萄酒产区之一。2005年，美国杂志《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)把空加瓜谷（Colchagua Valley）评为“年度葡萄酒产区（Wine Region of the Year）”。谷内大部分酿酒厂都集中在山谷中央，虽然新的种植园已翻山越岭延伸至面向太平洋的西疆。空加瓜谷（Colchagua Valley）的子产区阿伯特谷（Apalta）生产出了著名的克洛斯•阿伯特（Clos Apalta）和蒙德斯富乐（Montes Folly Syrah），此外还有维斯卡斯（Los Vascos）。圣克鲁兹镇（Santa Cruz）是参观这个产区酒厂的最佳起点，除了酒厂之外，产区内还有很多著名的旅游景点，比如晖科庄园（Hacienda Huique），它以前是智利总统的避暑胜地，整个庄园模拟了18世纪的建筑风格；又比如“葡萄酒火车（Tren del Vino）”，它用蒸汽来驱动火车前行，在一座座酒庄中穿越而过，给人们提供产区中最优质的葡萄酒。圣克鲁兹宾馆（Santa Cruz）是智利最得人心的宾馆之一，它融合了传统与现代的艺术风格，宾馆附属的科尔查瓜（Colchagua）博物馆是游客到智利旅游的必经之地。这座博物馆内有着这个国家最大的私人收藏，其中囊括了整个智利的历史和传统。