我们研究发现，自中国由计划经济转为市场经济以后，白酒营销经历了三个阶段，目前正在迈入第四个阶段：一、 广告时代，标王制胜时代。（90年代），以鲁酒军团依靠大力度的广告投入和全国范围内的招商迅速崛起，却又以没有品牌基础因为一个负面的报道而集体沉沦而宣告结束。二、 混乱无序盲从消费时代。（2000年前后），这个时代的典型特征是“一年喝倒一个牌子”，“终端为王”的概念出笼，众多品牌开始注重终端在营销中所起到的重要作用。三、 渠道驱动时代。这个时代的典型特征就是众多区域品牌依靠渠道驱动崛起，“盘中盘”“直分销”等模式盛行，徽酒军团崛起。中国白酒市场的竞争其实就进入了品牌营销+渠道精准营销的时代。

酒水的度数开始两极分化明显：一部分地区包括东北、西部、中原某些地带以及白酒爱好者，开始追求52度为主的高度数，另一方面以东部沿海地区和受欧化生活方式影响较大的地区开始追求低度数，某些地方已经出现了32度深至28度的主流型白酒。在口感上也开始偏向于绵软、柔和、净爽和醇厚；

目前，名烟名酒店还只是补充型的渠道，而且能在名烟名酒店动销的酒还主要是知名品牌，新品牌拉动市场需要谨慎对待，主战场还是以酒店餐饮为主；

另外，消费者慢慢开始重新审视和欣赏符合酒体风格理念的包装，材料上不再以奢华为主，而是表现元素越来越明确、古朴、深沉、简洁 ，中高档酒看起来有简洁历史厚重感，低档酒仍然以喜庆为主，在富裕农村地带，酒水消费的当地会有所提高，包装风格的追逐和喜好也会开始向城市低收入人群靠拢；由于后备项工程时代的再次到来，对于中高档白酒来讲，领袖消费人群的作用将会越来越大，那些有促销而名气不够、有名气但品位表现不足的酒水会受到残酷的挤压.

对于960万平方公里的大地来说，白酒的民族性和广阔地域远不是洋酒和葡萄酒可以取代的。

白酒竞争的三个阶段：加入竞争，挑战竞争对手、不予竞争。