葡萄酒的保健作用,葡萄酒的营养成分

葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒,酒精浓度一般在8%-20%,味道醇美,性温,味甘、辛,入肝经、脾经和心经,含有人体必不可少的营养元素,如氨基酸、维生素、矿物质等。具有美容养颜、促进心血管健康、改善睡眠质量等功效。

美容养颜:葡萄酒中含有逆转醇,具有较强的抗氧化性。此外,葡萄酒中还含有丰富的葡萄糖、果糖、类黄酮、钙质等营养元素,适量饮用对皮肤有一定的滋养作用。

促进心血管健康:葡萄酒有助于提高人体血液中高密度的脂蛋白浓度,防止胆固醇堆积,可对血管内膜起到一定的保护作用,因此适量喝葡萄酒可以促进心血管健康。

改善睡眠质量:每天睡前适量饮用葡萄酒有助于促进睡眠,因葡萄酒中含有可以辅助睡眠的褪黑素,有利于调节睡眠周期,预防和缓解失眠的发生。

葡萄酒的营养成分主要包括维生素、氨基酸、矿物质、有机酸、肌醇等。

维生素:葡萄酒中含有非常丰富的维生素,包括B族的维生素、维生素C、维生素E等。其中B族维生素含量最高,而且不会因为酒的陈酿而受到损害。特别是维生素B1的含量最多,维生素B1能够促进糖代谢,消除人体疲劳和适度兴奋神经。

氨基酸:其实葡萄酒中含有24种氨基酸,其中有8种是人体“必需氨基酸”,是人类生命中所需而且必需的营养物质。

矿物质:葡萄酒中的矿物质和微量元素种类繁多,并且含量颇高。钙、铁、磷、钠、镁、铜、钾、硫、锌、硒、锰、钴、碘。这些成分有保护心肌和心血管、镇定神经、保护骨骼和肌肉以及抗凝血等作用,同时摄取钙和镁,更有利于骨骼吸收,能够预防骨质疏松。硫能够让肝脏功能强化,碘有利于控制血压,钾能让多余的钠随尿液排出。

有机酸:有机酸是构成脂肪和类脂的基本单位,适当饮用可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收。

肌醇:葡萄酒中肌醇的含量达300~500毫克/升,属较高含量。肌醇能够促进脂肪代谢,降低血脂和预防头发脱落等,同时还能增强肠胃的吸收、消化,具有增进食欲的作用。

需要注意的是,对酒精过敏的人群不宜饮用葡萄酒,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外,患者在日常生活中要注意适量饮用葡萄酒,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述不适症状,建议患者及时就医治疗。
葡萄酒的保健作用,葡萄酒的营养成分

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